献立：牛乳、ご飯、焼きのり、たちおうの竜田揚げ、野菜とみょうがのおかか和え、モロヘイヤのみそ汁

　今日のみそ汁に入っている緑色の野菜は「モロヘイヤ」です。モロヘイヤは、アラビア語で「王様の野菜」とよばれます。古代エジプトの王様が重い病気にかかり、どんな薬を飲んでも治らなかったのに、モロヘイヤのスープを飲んだらたちまち回復したという話から名づけられたそうです。
　さて、１週間はしの練習をしてきましたが、正しいはしの持ち方を意識していますか。今日はのりを正しいはしの持ち方で巻いてみましょう。（食育だよりより）