献立：牛乳、さけ寿司、大学芋かぼちゃ、かきたま汁

　「地産地消」という言葉を知っていますか。地産地消とは、その土地でとれた食材をその土地で消費することをいいます。地産地消にはよいことがたくさんあります。すぐに食べることができるので「新鮮」、誰が作ったのかわかるので「安心」、届くまでの距離が短いので「環境」によいなどです。
　今日の「大学芋かぼちゃ」につかった『さつまいも』は東京都瑞穂町でとれました。東京都の食材を味わっていただきましょう。（食育だよりより）