献立：牛乳、ご飯、さばのみそ焼き、キャベツの辛子和え、せんべい汁

　せんべい汁は青森県や岩手県の郷土料理です。郷土料理は、各地域の産物を上手に活用して、風土にあった食べ物として作られ、食べられてきました。
　せんべいは冷害が多く米がよく取れなかった地域の貴重な保存食でした。これをみそ汁や鍋に入れて煮たものがせんべい汁です。
　今では煮崩れせず、もちもちした食感のせんべいが作られ、それをみそ汁や鍋に入れて寒い時期に食べます。（食育だよりより）