献立：牛乳、ご飯、のりのつくだ煮、さわらのバジル西京みそ焼き、青菜ソテー、豚汁

　今日の魚は「さわら」です。さわらは、漢字で魚へんに春と書きます。地域によって違いますが、春を代表する魚として知られています。味が淡泊なので西京焼きしおやき、照り焼きなどいろいろな食べ方ができます。

　今回は西京みそにバジルと粉チーズを混ぜてよ洋風な味付けに仕上げてみました。