献立：牛乳、さつまいもご飯、たまご焼き、パリパリサラダ、みそ汁

　今日のみそ汁の中には「かぶ」が入っています。かぶは春と秋と旬が２回あります。春にとれるかぶは皮までやわらかく、みずみずしい食感で生食にむいています。秋にとれるかぶは実がぎゅっとつまって甘みが強いのが特徴です。

　今日は春にとれるかぶを使っているので、皮つきのまま使いました。葉っぱもむだなく使って、まるごと食べることができる野菜です。