献立：牛乳、ご飯、とりのお茶揚げ、キャベツの辛子和え、みそ汁

　「茶摘み」のうたを知っていますか？「夏も近づく八十八夜～」からはじまる歌詞にあるように、八十八夜とは春から夏に移る節目の日です。今年の八十八夜は、今日５月１日です。

　このころに摘んだお茶の葉でいれたお茶を「新茶」といい、新茶を飲むと健康に過ごせるといわれています。

　今日はお茶を衣に混ぜた「とりのお茶揚げ」です。ほんのりお茶の風味を感じながらいただきましょう。