献立：牛乳、いわしのひつまぶしご飯、ごま入り煮浸し、けんちん汁

　今日は「いわしのひつまぶしごはん」です。「ひつまぶし」は、愛知県名古屋市で食べられるウナギを使った郷土料理です。「おひつ」に入っていて、ご飯とウナギを「まぶす」のでひつまぶしといいます。一回でいろいろな食べ方を楽しめるのが特徴です。

　今日はウナギのかわりに、夏から秋にかけて旬のいわしを使いました。甘じょっぱいタレと揚げたいわし・ごはん・ネギを混ぜました。