世界の料理を味わおう～イタリア～

給食(きゅうしょく)では和食(わしょく)だけでなく、いろいろな国(くに)や地域(ちいき)の料理(りょうり)もでます。今日(きょう)の「ミネストローネ」はイタリアの料理(りょうり)です。ミネストローネは、イタリア語(ご)で「具(ぐ)だくさんのスープ」という意味(いみ)です。日本(にほん)では、トマト味(あじ)が多(おお)いですが、イタリアでは、季節(きせつ)の野菜(やさい)、豆(まめ)、パスタ、米(こめ)など、いろいろな具(ぐ)を使(つか)います。日本(にほん)のみそ汁(しる)のように、具(ぐ)も味付(あじつ)けも家庭(かてい)ごとに違(ちが)います。ミネストローネは、イタリアの人(ひと)にとって、なつかしい家庭(かてい)の味(あじ)です。