11月24日(火) 和食の日
- 公開日
- 2020/11/25
- 更新日
- 2020/11/25
ミニ 駒中だより
毎日の給食の時間、栄養士の先生が各教室をまわり、電子黒板に今日の献立やその由来、昨日の残菜量などを表示してくれています。毎日ありがとうございます。
今日11月24日は「和食の日」です。平成25年12月に「和食;日本人の伝統的な食文化」はユネスコ無形文化遺産に登録されました。日本は四季の変化が顕著であり、和食はそれぞれの季節に収穫できた農林水産物を上手に食材として使ってきました。特に、豊富な水と様々な食材でとった出汁のうまみ成分を生かした繊細な味や、季節感を演出した盛り付けは、和食の特徴です。