10月31日 今日の給食「お話給食（おまめがっこうだいずぐみ）」＆「ハロウィンメニュー」
○ツナトースト ○コールスローサラダ ○３びきのかぼちゃスープ ○ハロウィンおばけゼリー ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 森の中の家に、ねことりすとあひるの３びきが、いっしょに住んでいました。３びきが毎日決まった手順で作るかぼちゃスープは、世界一の味！ところがある日、３びきが大ゲンカ。あひるが家出してしまいました…。３びきの友情と、スープの味は元に戻るのでしょうか？ ３びきが作るおいしいかぼちゃスープを給食でも再現しました。 食育動画では、この絵本の冒頭の読み聞かせを行いました。 また、今日はハロウィンですね。少しでもハロウィン気分を味わってもらいたいと思い、おばけの形をしたゼリーを添えました。 国民の祝日
１０月も最終日となりました。 月の最後の朝会のお話は、副校長先生です。 今日は、国民の祝日についてお話がありました。 １１月には、「文化の日」と「勤労感謝の日」が ありますね。 現在、１６日の国民の祝日があります。 それぞれ、どのような意味があるのか考えながら、 祝日の日を過ごしましょう。 10月28日 今日の給食「食品ロス削減メニュー」
○福がある鯛めし ○茎わかめのからし和え ○筑前煮 ○青森県産弘前早生ふじ ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 突然ですが、クイズです。コロナの影響で、食品ロスは減ったでしょうか？増えたでしょうか？正解は…「減った」でした！これは、外食の機会が減り、企業の食品ロスが減ったことだけでなく、家庭でも買い物や外出が制限されたため「まず、家にある食品をチェックする」、「家にあるもので作る」、「買い物リストを作る」という行動変容が生じたためです。ちなみに、コロナ禍の影響が低かった地域よりも、高かった地域の方が、食品管理や食品ロスに気を遣う傾向が見られました。 しかし、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で、魚を出荷できない生産者のかたが大きな打撃を受けています。そんな人たちを助けるための国の事業で「農林水産物等販売新規開拓緊急対策事業」というものがあります。新型コロナウイルス感染症拡大の影響で販路を失った国産農林水産物等について、テイクアウト・デリバリーの活用や、地域の特徴を生かした交流イベント等を通じて、新たな販路の定着に資する施策を一体的かつ総合的に推進することを目的としています これを活用し、今日は給食で鯛が無償で使えることになりました。残り物には福があるということで、「福がある鯛めし」という名前で給食に出しました。このように、コロナ禍で行き場がなくなった食材を給食でも活用することで、食品ロスを減らすことにつながりますね。 研究授業
６年１組で研究授業がありました。 子どもたちが「自分ごと」として主体的に学習に 取り組むことができるように。 そして、教職員が、子どもたち一人一人を大切にした 授業づくりができるように。 全教職員が参加して、授業の在り方を研究しています。 １月２７日（金）にはその成果を発表します。 子どもたちと教職員のがんばりを 楽しみにしていてください。 10月27日 今日の給食「お話給食（ばけねこキッチン）」
○ご飯 ○フィルのかくし味入りからあげ ○磯の香り和え ○野菜スープ ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 今日から読書週間です。ということで、今日の給食は「お話給食」です。今回は、「ばけねこキッチン」という本から料理を選びました。 柊太が引っ越してきた家は、かつて有名なレストランだった場所。そこで飼われていた白ねこのフィルが突然現れ、柊太のからあげを奪って逃げていきます。 それを見ていた同級生の男の子は、柊太にコンビニのからあげを分けてくれます。柊太は山盛りのお返しをすると約束しましたが、からあげを奪った張本人のばけねこに「もっとうまいからあげの作り方を教えるから、自分で作れ！」と言われます。 さて、柊太は無事においしくからあげを作ることができるでしょうか？ 今日の給食では、ねこのフィルが柊太に教えた「かくし味」を入れたからあげを作りました。その正体とは…「焼き肉のたれ」でした！動画の中で紹介すると、子供たちは驚いていました。 さらに、調理員さんがからあげを作るときに使うかくし味についてインタビューし、動画で紹介しました。 10月26日 今日の給食「今日は柿の日」
○炒めそばの五目あんかけ ○わかめと卵のスープ ○奈良県産刀根柿 ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 柿がおいしい季節です。有名な俳人である正岡子規という人が、明治28年10月26日に「柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺」という俳句を詠んだことから、この日が「柿の日」と定められました。 この句は、「柿を食べているそのとき、法隆寺の鐘の音が聞こえてきた」という意味で、秋の訪れを実感している句になります。４年生の国語の教科書にも載っている有名な句なので、食育動画の中でも紹介しました。ちなみに、６年生の国語の教科書にも正岡子規が載っています。６年生に聞くと、最近タイミングよく授業で取り上げられたそうです。 今回のように、給食と授業を関連付けられると学びが深まりますね。 さて、今日は八百屋さんに刀根柿という品種の柿を納品していただきました。さて、品種に関連してクイズです。次の中で、本当にある柿の名前はなんでしょう？ １ 太郎 ２ 次郎 ３ 三郎 答えは…２の次郎でした。 10月25日 今日の給食「食品ロス削減メニュー」
○ご飯 ○丸ごと揚げ鰺 ○小松菜のおひたし ○豚汁 ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 食品ロス削減月間も残り一週間を切りました。今日は、干物の鰺を丸ごと揚げ、頭も骨もしっぽも丸ごと食べられるようにしました。 こちらのメニューは区内の栄養教諭の方から教えていただき、ずっと実施したいと思っていたメニューのひとつでした。ポイントは低温でじっくり揚げること。そうすることで、パリパリカリカリになり、無理なく骨まで食べられるように仕上がります。 初めて出したメニュー、そしてこの見た目のインパクトから、残食も覚悟していたのですが、驚くほど子供たちはよく食べてくれていました◎ 気に入ってくれた子も多く、何人も「おいしい！サイコー！」と声をかけてくれました。 さて、今日の食育動画はクイズから入りました。「食品ロスのほとんどが、企業（スーパーやレストランなど）が出している。○か×か？」…正解は×です！ 実は日本の食品ロスの約半分が家庭から出ているのです！皮を厚くむきすぎ、食べられるところまで捨ててしまう「過剰除去」や、食べ残し、冷蔵庫に長い期間入れっぱなしで結局廃棄してしまう…など原因はさまざまです。各家庭が少しずつ意識を変えることで、日本の食品ロスは大きく減らすことができそうですね。 また、お店の食品ロスを減らすための工夫についても紹介しました。最近スーパーやコンビニで「手前どり」のポップを目にすることが多くなりました。牛乳コーナーなどを見ると、奥から商品を取っていく人がいます。みんながそうしてしまうと、手前にある、賞味期限消費期限が近い物が売れ残り、廃棄につながります。手前からとり、期限内に消費できるようにしたいですね。 さらに、レストランなどでは、魚の骨をおいしく食べられるように提供する工夫をしているところもあると紹介しました。 10月24日 今日の給食「わが家のおすすめレシピ」
○ナンのお好み焼き ○かっぱのきゅうりサラダ ○もやしスープ ○桃のババロア ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 今日の全校朝会で、校長先生が食欲の秋と関連して「自分でも料理にチャレンジしてましょう！」とお話をされていました。 さて、今日の給食の「桃のババロア」は、夏休みに募集した「わが家のおすすめレシピ」に応募があったメニューです。子供も、桃をつぶしたり、液をカップに入れたりしていっしょに作ることができます。 食育動画では、今朝の校長先生のお話と関連付けしながら、桃のババロアの作り方を紹介し、自分でも作ってみようと声をかけました。 食欲の秋です！
○○の秋！第４弾。 本日は「食欲の秋！」についてお話ししました。 食べ物がおいしい季節です。 子どもたちにも、ご家庭で一緒に料理できるよう 「誰でも美味しいゆでたまご」 の作り方について話しました。 子どもからの要望があった際には、ぜひ一緒に チャレンジしてみてください。 10月21日 今日の給食「お話給食（大根はエライ）」
○ご飯 ○ほっけのピリッと焼き ○白菜と小松菜の煮浸し※大根の葉と油揚げの甘辛炒めから変更しました。 ○大根のみそ汁 ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 今日のお話給食は「大根はエライ」という絵本を選びました。 さまざまな料理で使われている大根。生でも煮てもおいしい。薬味として主菜の味を引き立てたり、いっしょに煮たものの味を引き立てたり、人気も実力もあるのに、どこか奥ゆかしい。絵本に出てきたさまざまな大根料理から、今日の給食では大根のみそ汁を出しました。 この本には、さらに食品ロスの観点も盛り込まれていて、大根の皮を使ったきんぴらや大根の葉っぱを使った炒め物もおいしいよと紹介されていました。普段捨ててしまう部分も、活用し、おいしく食べることができるといいですね。今日の給食では、大根の葉を使った甘辛炒めも出す予定でしたが、タイミングが悪く葉が手に入りませんでした…。 今回は残念でしたが、代わりに大根を干してはりはり大根にしたり、雪の中で保存したりして食品ロスを減らす取り組みをしている地域について動画で紹介しました。 浅草フィールドワーク
教員研修の一環として、浅草フィールドワーク に出かけました。 東京都人権啓発センターの講師の先生をお招きし、 ビデオを見たり、フィールドワークをしたりして、 浅草の歴史について学びました。 初めて触れる内容もあり、実りの多い、 研修会となりました。 10月20日 今日の給食「お話給食【きのこのこのこふしぎのこ】」
○のこのこクリームスパゲティ ○コーンサラダ ○長野県産シナノスイート ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 しいたけ、しめじ、なめこ、えりんぎ…食べておいしいきのこですが、いったいどのように育つのでしょう？きのこの仲間にはどんなものがあるのでしょう？知れば知るほど不思議なきのこの本をイメージしてきのこをたっぷり入れたクリームスパゲティを作りました。 食育動画では、この絵本の紹介をしたり、きのこに関係する企業が取り組んでいるSDGｓの事例を紹介したりしました。きのこの包装を簡素なものにしてごみを減らす努力をしたり、きのこを使った代替肉の開発がされていたりしました。 10月19日 今日の給食「お話給食＆江戸千住を味わう」
○むしゃむしゃ食べたい焼き鳥丼 ○里芋と大根のみそ汁 ○不思議な目玉焼き ○牛乳 〜もぐもぐ通信〜 10月27日から11月９日は「読書週間」です。本に親しんでもらいたいという願いから設けられた期間ですが、給食でもそれに合わせて10・11月に「お話給食」を提供します。 「お話給食」とは、本の中に出てくる料理や、そのお話をイメージした料理が出る給食のことです。お話給食の本は、司書の山中先生が選んでくださり、すてきな掲示物も作ってくださいました。 今日は、「むしゃむしゃたべたらおいしいぞ」という絵本から料理が登場です！３匹のはらぺこオオカミが、目の前にやってきた鶏を見て、どうやっておいしく食べるか悩むお話です。給食では、オオカミが鶏を見て思い浮かべた「焼き鳥」や「目玉焼き」を再現したメニューを出しました。 食育動画で、子供たちにこのお話の一部を読み聞かせをしました。給食後には、展示した本を手に取っていく子がたくさん見られました。給食をきっかけに、読書に興味をもってくれたらうれしいですね♪ また、今日の焼き鳥丼に使ったねぎは、千束小学校おなじみの葱善さんの「江戸千住ねぎ」です。立派であま〜い江戸千住ねぎをたっぷり入れました。今年もこの季節がやってきましたね。これからも江戸千住ねぎを積極的に入れていきたいと思います。 さて、今日は３年ぶりの給食試食会でした。ご参加くださった保護者の皆様、ありがとうございました。普段なかなか見ることができない子供たちの様子を見ることができたり、栄養教諭のお話から給食について知ることができる機会となったと思います。 ご家庭でも、ぜひ積極的に給食を話題に出していただけると嬉しいです。 しながわ水族館7
アスレチックタイムが終わりました。 これから、水飲み、トイレをすませて、 バスに向かいます。 元気に仲良く学校へ戻りたいと思います。 しながわ水族館6
台東育英小学校のお友達とも一緒になって、 楽しく遊びました。 みんなの笑顔が嬉しいです！ しながわ水族館5
グループで輪になって、美味しく いただきました。 早朝よりご準備、ありがとうございました。 子供たちの満足そうな笑顔が 印象的です。 しながわ水族館4
幼稚園や保育園の子どもたちがたくさん来ていたので、 座席を譲ってあげました。 さすが2年生。 みんなで迫力あるショーを楽しみました。 しながわ水族館3
時間を考えている姿も、さすが2年生。 ショーが始まるまで、 もう少しグループで見学します！ しながわ水族館2
いよいよグループごとの見学です。 行きたい場所を相談し合い、 順番を決めて仲良く見学しています。 2年生 校外学習
今日は2年生の校外学習です。 しながわ水族館に向かっています。 たくさんの生き物に触れること 仲良く過ごすこと 譲り合うこと を約束に、現在バスで水族館に向かっています。 楽しい1日に、なりますように！ |
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