ツナサンドトースト

豆乳コーンチャウダー

フレンチサラダ

牛乳

今日は手作りのツナマヨを食パンに塗り、オーブンで焼いてサンドした、ツナサンドトーストでした。ツナマヨには、玉ねぎとレモン果汁・マヨネーズを入れています。パプリカパウダーで風味をプラスしています。ツナ缶の油で玉ねぎを炒めているので、玉ねぎの甘みとツナのうま味を感じられるツナマヨになりました。

フレンチサラダのドレッシングにも、すりおろした玉ねぎを入れています。給食では果物以外は原則加熱調理が必要なので、サラダの野菜もドレッシングも加熱しています。玉ねぎの甘みを感じられるドレッシングで、野菜をおいしく食べられました。フレンチサラダは、児童にも教職員にも人気のあるサラダです。