ジャーマンポテトドッグ
フレンチサラダ
かぼちゃのポタージュ
牛乳

今日のかぼちゃのポタージュは、手間をかけて丁寧に作りました。
使用したかぼちゃの量はなんと、３０ｋｇ（２０個ほど）でした。
皮むき、種取り、カット、すべて給食室で行います。
かぼちゃは一旦かるくゆでてからカットしていますが、それでもやはり硬いようです。
けがをしないよう、注意しながら作業にあたっています。
こうしてカットされたかぼちゃを、玉ねぎや人参・鶏がらスープで煮込み、ミキサーで滑らかにしてから牛乳・生クリームを加え、調味し完成となります。
手間をかけてじっくり作ったかぼちゃのポタージュ、味わって食べられたでしょうか？
かぼちゃと玉ねぎの甘さを感じられたと思います。