ジューシー
もずくスープ
てづくりちんすこう
牛乳

今日は沖縄料理でした。
ジューシーは豚肉と刻み昆布のまぜごはんです。もち米も入れて炊いたのでもちもちで、食感も楽しめたと思います。

てづくりちんすこうは、小麦粉・砂糖・サラダ油・きなこを混ぜて成形してオーブンで焼いて作りました。写真は、ちんすこうを成形している様子です。割れ目ができ、おいしそうに色付くまでオーブンで焼きます。ざくざくで美味しくできました。卵やバターを使わないので、比較的生地もこねやすく、成形もしやすいです。家庭でも作ってみてください。