豚キムチ焼きうどん
青のりポテトビーンズ
フルーツポンチ
牛乳

今日は、豚肉とキムチの相性がいい「豚キムチ焼きうどん」でした。給食の焼きうどんは、麺のコシを感じる丁度良いやわらかさで具材の味もなじむので、やわらかすぎず美味しくできます。ちょっと辛めですが、よく食べてくれる人気メニューです。

青のりポテトビーンズはじゃがいもと大豆を油で揚げて、塩と青のりで味付けしました。大豆は苦手でも、これなら食べられる！という子もいます。大豆などの豆類は食物繊維を多く含むので子供たちに食べてほしい食材のひとつです。給食では今日のように揚げたり、みじん切りにしてドライカレーやミートソースに入れたり、白いんげん豆のピューレをシチューに入れたりしています。家庭でも取り入れてもらえたらと思います。