ゆかりとじゃこのご飯
鮭のちゃんちゃん焼き
どさんこ汁
牛乳

全国学校給食週間２日目の今日は、北海道の郷土料理です。
鮭のちゃんちゃん焼きは、グラタン皿に鮭を入れ、野菜とみそだれをのせて（写真）オーブンで焼きました。野菜をのせて焼いたので鮭はふっくらやわらかでした。みそだれが野菜・鮭になじんで、野菜も食感を楽しんで食べられました。

どさんこ汁には、仕上げにバターを入れました。バターの風味で汁がまろやかになりました。