スパゲッティミートソース

１２品目のサラダ

ココア豆乳ゼリー

牛乳

今日のスパゲッティは、トマトをたっぷり使ったミートソースでした。じっくりことこと煮詰めることで、トマトの酸味がマイルドになり、深い味わいになります。（今日は１時間半ぐらい、絶えずかき混ぜながら加熱していました。）どのクラスでも大人気で、１年生もおかわりする子が多かったです。

１２品目のサラダには、だいこん、ごぼう、にんじん、赤ピーマン、こまつな、きゅうり、レタス、大豆、金時豆、スライスアーモンド、白ごま、ドレッシングににんにくを入れました。いろいろな食材の味わい、食感を楽しめるサラダでした。何が入っているのかな？と探しながら食べる様子や、野菜が苦手な児童がおかわりしてる姿も見られました。

ココア豆乳ゼリーは、粉寒天で固めています。豆乳で作っているからか、とろけるような食感になります。ココアの苦味も感じられるゼリーでした。