献立：牛乳、ご飯、のりのつくだ煮、さわらの西京焼き、野菜おかかしょうゆ、のっぺい汁

　今日の魚は「さわら」です。さわらは、漢字で魚へんに春と書きます。地域によって違いますが、春を代表する魚として知られています。味がたんぱくなので西京焼きや塩焼き、照り焼きなどいろいろな食べ方ができます。

　今回は西京みそで味をつけています。西京みそは京都発祥の甘めの白みそです。味わっていただきましょう。