献立：牛乳、わかめご飯、肉じゃが、キャベツの辛子和え、ふしぎな目玉焼き

　今日の主菜は「肉じゃが」です。肉じゃがにたくさん使っているじゃがいもは今が旬の野菜です。

　春に収穫されるじゃがいもは、「新じゃが」と呼ばれます。新じゃがは収穫してすぐのものなので、みずみずしく、やわらかいのが特徴です。今日は鹿児島県でとれもたものを使っています。

　新じゃがをたっぷり使った肉じゃがです。ほくほく感を味わいながらいただきましょう。