献立：牛乳、枝豆ゆかりご飯、ししゃものごま焼き、ゴーヤーチップス、もずくスープ

　今日の副菜は「ゴーヤーチップス」です。ゴーヤーは古くから沖縄で食べられてきた夏野菜で、夏バテ予防にぴったりの野菜です。

　「にがうり」ともよばれ、その苦さが特徴的です。給食ではなるべくうすく切って、にがみを減らすようにしています。食べやすいように、チップスにして塩味に仕上げました。

　苦味が強いゴーヤーもチップスにすることで、ほとんど完食でした。