今日のうどんは「けんちんうどん」です。
　けんちん汁の由来は、鎌倉にある建長寺だと言われています。
　その昔、建長寺のお坊さんが食事の材料の豆腐を落としてぐちゃぐちゃにしてしまい困っていました。そこへ別のお坊さんがきて、その豆腐と季節の野菜を炒めて汁物を作りました。その汁はとてもおいしく「建長寺の汁」として有名になったそうです。この「建長寺の汁」が「けんちん汁」となったと言われています。

　今日はけんちん汁にうどんをいれて作りました。具沢山のうどんを味わっていただきましょう。（もぐもぐもりもりより）