今日の主菜は、「チキンチキンごぼう」です。この料理は山口県の給食から生まれ、そのあと山口県内に広がりました。サクサクのころもをまとった鶏のからあげと、歯ごたえのあるごぼうとれんこんに、甘からいタレをからめた料理です。
　ごぼうとれんこんは、 “食物せんい”が多いです。
「食物せんい」は、おなかの中をピカピカにおそうじするおそうじ係です。よくかんで、のこさずいただきましょう。（もぐもぐもりもりより）