昨日、７月２日は「半夏生」という日でした。
　昔は、この時期になると、田植えが終わり、無事に田植えが終わったことに、感謝するとともに、これから暑い夏に備えて、休みをとる日だったようです。
　半夏生の日には、地域によって特定のものを食べる風習があります。福井県では疲れをいやして夏場へ体力をそなえるために「サバ」を食べます。
　今日は、半夏生にちなんで「さばの塩こうじ焼き」をだしました。あじわっていただきましょう。（食育だよりより）