献立：牛乳、ふき入り二色丼、野菜のごま和え、根菜汁

　今日は新メニューの「ふき入り二色丼」です。鶏そぼろと炒り卵の二種類です。
　さて、鶏そぼろには春が旬の「ふき」を使いました。日本原産の野菜で、３月から５月が旬の時期です。ふきは山菜の一つで古くから食べられています。煮物やきゃらぶきなどにして食べます。独特のほろ苦さがありますが、食べやすいように鶏そぼろに入れてみました。春の食材を味わっていただきましょう。（食育だよりより）