献立：牛乳、ゆかりご飯、豆腐の中華煮、わかめサラダ

　今日は「豆腐の中華煮」です。秋の味覚であるきのこをたくさん使って作りました。しいたけ・しめじ・えのきたけ・まいたけの４種類です。まいたけは、昔「幻のきのこ」とよばれるほど希少価値があったので、見つけた人が舞い上がって喜ぶので『“まい”たけ』と名付けられたと言われています。また、形がちょうちょの舞う姿ににていることから名付けられたという説もあります。秋の味覚を味わっていただきましょう。（食育だよりより）