献立：牛乳、カツオくんとわかめちゃんご飯、豆腐のカレー煮、ごま入り煮浸し、マンダリンオレンジ

　今日のご飯は新メニューの「カツオくんとわかめちゃんご飯」です。かつおは春と秋の２回旬があります。春のかつおは「初がつお」とよばれ、あぶらが少なめで、さっぱりとしています。そのため、揚げ物との相性がよいです。

　揚げたかつおをこまかくちぎって、甘辛いタレをからめせてからご飯に混ぜました。一つ一つ手作業でほぐしています。