献立：ふき入り二色どんぶり、ひじきサラダ、根菜汁

　鶏そぼろと炒り卵の２色どんぶりです。とりそぼろには春が旬の「ふき」を使いました。日本原産の野菜で、3月から５月が旬の時期です。ふきは山菜のひとつで古くから食べられています。独特のほろ苦さがあるので、食べやすいようにそぼろに入れてい見ました。春の食材を味わっていただきましょう。