献立：牛乳、ご飯、かつおとじゃが芋の揚げ煮、野菜のゆかり和え、みそ汁

　今日の魚は「かつお」です。かつおの旬は２回あります。１回目は４～５月の春、２回目は９～１０月の秋です。秋に旬をむかえるかつおは「戻りがつお」とよばれます。戻りがつおは、あぶらがのっているのでもっちりとした食感が特徴です。

　今回は揚げたかつおとじゃが芋を甘辛い味付けに仕上げました。ご飯と一緒に食べてください。秋の味覚を味わっていただきましょう。