今日は新メニューの「鮭の梅みそ焼き」です。梅雨の時期は梅の実が熟す頃で、梅干しなどをつくる時期にもなります。そこで、今日は魚の味付けに練った梅干しを使ってみました。
　梅干しの酸っぱさのもとであるクエン酸には、食欲を増進させてくれたり、疲れをとってくれたりするはたらきがあります。これからの暑い時期にぴったりの食材です。（もぐもぐもりもりより）