献立：牛乳、ひじきご飯、きびなごのから揚げ、小松菜とじゃこの炒め物、きりたんぽ汁

　今日は「きりたんぽ汁」です。きりたんぽは秋田県の料理の一つです。炊いたご飯をすりつぶして、杉の棒に包むように巻きつけてから焼いてつくります。この串に巻いたようすが、がまの穂に似ています。短い穂をあらわす「短穂」から「たんぽ」という名前がつきました。
　秋田県では鍋に入れたり、焼いてみそをつけたりして食べます。今日は汁に入れたので味わいましょう。（食育だよりより）